نگارستان: از محرومیت تا خودکفایی؛ دختر هراتی با پخت سمبوسه برای زنان کار می‌آفریند

حدیث حبیب‌یار

دختری جوان در هرات که پس از بسته‌شدن دانش‌گاه‌ها از ادامه‌ی تحصیل در رشته‌ی روان‌شناسی بازمانده، اکنون با راه‌اندازی کارگاه سمبوسه‌پزی به‌نام «مِهر» برای خود و چند زن سرپرست خانواده، زمینه‌ی کار و درآمد را فراهم کرده‌است.

حسنا صالحی، مسوول این کارگاه، هدف از راه‌اندازی آن را کمک و هم‌کاری به زنان بی‌بضاعت عنوان کرده است.
او می‌گوید که اکنون در این کارگاه سه زن که نان‌آور خانواده‌های‌شان هستند، مشغول کار اند.
هم‌چنان بانو صالحی می‌افزاید که سمبوسه‌ها در این کارگاه در سه طعم، شامل گوشت گوساله، گوشت مرغ و سبزیجات، تهیه می‌شوند.
بانو حسنا در حال آمدن کردن خمیر سمبوسه‌ها
تصویری از سمبوسه‌هایی که برای گذاشتن در داش آماده شده‌است.
سمبوسه‌ها در داخل داش
سمبوسه‌هایی که در مرحله‌ی بسته‌بندی رسیده‌اند.
به‌گفته‌ی این کارافرین، هر بسته‌ دارای چهار سمبوسه است و به قیمت ۶۰ افغانی به‌فروش می‌رسد.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا